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巴马特产——龙骨花
500g/袋
商品信息
又名霸王花或剑花，属于仙人掌科植物。盛产于世界著名长寿之乡广西巴马大石山区的龙骨花，具有优越的地理位置盒良好的气候条件，因此花中含有丰富的营养价值盒药用价值，对治疗脑动脉硬化，心血管疾病有明显疗效，它具有清热润肺，除痰止咳，滋补养颜之功效。当地人习惯用它煲猪脚汤和猪骨汤，味道清甜芳香，是极佳的清补汤料。
巴马瑶族自治县位于广西西北部，是世界著名的长寿之乡、中国香猪之乡和中国书法之乡。巴马属亚热带季风气候区，年平均气温20.4℃，年无霜期337天以上，冬无严寒，夏无酷暑，昼夜均小有温差，人居自然环境和气候条件十分宜人，风秀、谷幽、气香、水甘是对这里绿色大自然恰到好处的概括。特别是这里的空气十分的清新，被誉为天然氧吧，世外桃源。这里空气中负氧离子含量一般为每立方厘米2500个，盘阳河谷及一些长寿村屯竟高达3万多个 ，是首都北京的100至750倍。在巴马这个特殊的喀斯特地貌缔造了一种野生山珍叫龙骨花，又名剑花或霸王花,此花煲汤味道清甜芳香，是极佳的清补汤料。这里的龙骨花都是生长在石头上面，所以当地人说它是"开在石头上的花"，是纯野生绿色食品。
功用主治
①《岭南采药录》：止气痛，理痰火咳嗽，和猪肉煎汤服之。 ②广州空军《常用中草药手册》：清热润肺，止咳。 治肺结核，支气管炎，颈淋巴结结核，腮腺炎。
食用方法
龙骨花煲猪骨汤
主料：干龙骨花，猪骨。
调料：蜜枣，盐。
制法：
1．把干龙骨花用清水浸泡15分钟待用。
2．猪骨洗净后焯水，捞出沥干水分。
3．砂锅中加清水烧开，将猪骨、龙骨花、蜜枣放入砂锅中，大火烧开，改小火煲1小时即可，喝时加盐调味。贴心提示：
1．猪骨焯水时要冷水下锅，可去掉猪骨内的杂质。
2．盐要最后放，不可在煮制时加入。
3．龙骨花即剑花，因其花大有穗，清香秀丽，呈淡黄色，其根茎相似猪龙骨形状,故被当地人称为龙骨花;又其根茎特别发达，攀爬能力特强，霸气十足，故称“量天尺”，又称“霸王花”。龙骨花具有丰富的营养价值和药用价值，医学认为;龙骨花对治疗脑动脉硬化，心血管疾病有明显疗效，它具有清热润肺，除痰止咳，滋补养颜的功能，是极佳的清补汤料。人们习惯用它煲猪骨，加上蜜枣或少许罗汉果，煲一两个小时即成老火靓汤，既清甜芳香又有益，尤其适合于长期吸烟饮酒之人士。
乌鸡龙骨花汤
龙骨花又叫霸王花或剑花，其气清香，味甘甜，口感滑嫩清甜，常食有清热润肺、止咳的功效。龙骨花可以清火润肺，但其性较寒凉，与滋补的乌鸡炖煮成汤，可增加汤品益气补血、滋补肝肾的作用，女性常饮此汤还有调经活血和养颜美容之效。
烹制材料(三人份)
材料：乌鸡(半只，300克)、龙骨花干(50克)、枸杞(5克)、陈皮(2小块)、姜(2片) |
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